スーパーで鮭の白子が半額で売られていた。
ネットで調べて幾つか作ってみました。
それぞれ塩で洗って下処理をした後、いろいろやってみた。
1品目。
煮付け。
味が薄くてイマイチ。
煮汁は濃い目にした方が良いみたい。
全然、味が滲みない。

2品目はバターソテー。
こちらも味が薄い。
どうも濃い味で料理した方が良い様だ。

3品目はバターソテーに大蒜とハーブを足してみた。
バター大蒜ハーブ味になった。
美味くも不味くも無い。

4品目は酒蒸し。
酒を少し入れてレンジでチン。
時間を間違えてしまったようで。
レンジ内でバンバンはじけた後
ガビガビのガチガチになった。
まるでスルメのような硬さ。
ポン酢に漬けて食ったら・・・
なかなか美味かった・・・

最終的に一番美味かったのは
味の薄かった煮付けをポン酢に漬けて食べたのだった。
納得がいかん。
どうやって食うのが一番美味いんかね?
ネットで調べて幾つか作ってみました。
それぞれ塩で洗って下処理をした後、いろいろやってみた。
1品目。
煮付け。
味が薄くてイマイチ。
煮汁は濃い目にした方が良いみたい。
全然、味が滲みない。

2品目はバターソテー。
こちらも味が薄い。
どうも濃い味で料理した方が良い様だ。

3品目はバターソテーに大蒜とハーブを足してみた。
バター大蒜ハーブ味になった。
美味くも不味くも無い。

4品目は酒蒸し。
酒を少し入れてレンジでチン。
時間を間違えてしまったようで。
レンジ内でバンバンはじけた後
ガビガビのガチガチになった。
まるでスルメのような硬さ。
ポン酢に漬けて食ったら・・・
なかなか美味かった・・・

最終的に一番美味かったのは
味の薄かった煮付けをポン酢に漬けて食べたのだった。
納得がいかん。
どうやって食うのが一番美味いんかね?





























